Embutidos ibéricos

Lomo, lomito, chorizo, salchichón y hasta sobrasada. Todos ibéricos, todos con el sello Morrudo.

Elaborados artesanalmente en Extremadura, curados con paciencia y enviados en pieza entera, al vacío, para que aguanten frescos en tu nevera y tú decidas cuándo y cómo cortarlos.

Lo de siempre, hecho como antes. Embutido que huele a dehesa, sabe a bodega y se comparte con los que importan.

Información útil

Curación

Los embutidos Morrofino se curan en bodegas naturales de Extremadura.

Conservación

Es recomendable conservar en la nevera. De no ser posible, en un lugar fresco y seco.

Manual de consumo

El objetivo siempre es atemperar el producto previamente a su consumición. De esta forma, se licua la grasa y se percibe mejor todas las propiedades organolépticas de la pieza (aroma, sabor, textura...)

Para ello es importante sacar el producto de la nevera 20-30 minutos antes de consumir.

Recuerda que la temperatura ideal del embutido para consumirlo es la temperatura ambiente (20ºC-22ºC).

Peso neto

La pieza de lomo entero pesa entre 0,9 y 1,1 kg.

Las piezas de lomito, medio lomo, chorizo y salchichón pesan entre 0,4 y 0,5 kg.